• dau-title
  • Sáng tác
  • cuoi-title

Mì Quảng

Thứ bảy - 06/06/2020 12:10


Về Tam Kỳ ăn mì Quảng sớm mai

Gạo Tiên Phước mẹ ngâm từ đêm trước 

Bột gạo mịn chị xay bằng cối nước 

Tráng sợi mì vừa mềm lại vừa dai


Rau mới hái, giá non vừa trụng lại

Cá lóc rim, phi hành, tỏi, sả, ngò

Thịt thái mỏng, tôm còn nguyên cả vỏ

Bụng cồn cào nhưng con mắt đã no


Dẫu Điện Bàn hay Hiệp Đức, Trà My

Quế Sơn, Núi Thành, Duy Xuyên, Đại Lộc,...

Vị mì Quảng ăn một lần mãi nhớ

Đậu phộng Hội An thơm cả câu thơ


Chưa kịp về, ăn mì Quảng trong mơ

Ớt sừng trâu đâu cay bằng quê mẹ

Thu Bồn chảy bao đời qua dâu bể

Nước ngọt ngon dành nấu những tô mì…


 


Nguyễn Quốc Văn

 

Từ khóa: mì quảng

Các bài viết liên quan:

Những tác phẩm cũ hơn:

Những tác phẩm mới hơn:

 
Mời các Tác giả gửi bài cộng tác cho Ban Biên tập Nhà Búp qua hộp thư email: nhabup.vn@gmail.com
Văn phòng Thường trực Ban Biên tập Nhà Búp: Số 24, Lý Thường Kiệt, Q. Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội;
Ngoài địa chỉ: www.nhabup.vn, bạn có thể truy cập vào website này qua các tên miền quen thuộc: www.nhabup.net hoặc www.nhabup.com
Website đang được thử nghiệm và điều hành phi lợi nhuận, bởi các tình nguyện viên.