Sự tích bánh đúc

SỰ TÍCH BÁNH ĐÚC

Hai vợ chồng ông lão

Sống trong túp lều tranh 

Nghèo không vườn không ruộng

Nhưng chăm chỉ hiền lành.

Một hôm mưa tầm tã

Có một ông ăn mày

Đến lều kêu đói lắm

Đã nhịn suông mấy ngày.

Trong lều còn nắm gạo

Cho vào nồi đun sôi

Múc ba người ba bát

- Chúng tôi mời ông xơi. 

Lạ thay nồi cháo loãng

Trắng trong rồi đặc dần

Múc vơi đầy ngay lại

- Đem mà chia cho dân.

Rồi sau một tiếng sấm

Ông ăn mày lên Giời

Dân kéo đến đông đúc

Ăn bánh khen: Tuyệt vời! 

Không cầu kỳ sắc vị

Nhưng nghĩa tình đậm đà

Bánh Đúc thành tên gọi

Món ngon của muôn nhà.

TỐNG TRUNG