Bánh cáy Làng rối nước

Tễu xin mời Bánh Cáy làng

Sản vật hương ướp tâm can ông bà !

Cũng là nếp Quýt đồng ta

Cũng là đỗ lạc mạch nha nước gừng …

Thẫn thờ lữ khách ngập ngừng

Lòng đang kẹt giữa trập Trùng ngậy thơm

Thứ đời cao thấp thiệt hơn

Rối nước Bánh Cáy bữa cơm nhà giầu!

Gái tơ tai rỉ truyền nhau

Thẹn thùng mắc cạn làm dâu quê Chèo

Thủy đình rối nước trong veo

Khai hội Bánh Cáy Tễu theo vào đời

Đông Tây muôn nẻo phương trời

Vài thước Bánh Cáy theo người xa quê

Trăm năm Nguyễn giữ ngón nghề

Giật mình gặp Tễu nhớ về cha ông!

Nguyễn Đình Bầu