- Trang thơ
Sự tích nồi thắng cố
Thứ bảy - 09/11/2024 09:31
(Ảnh: Trần Bảo Toàn)
SỰ TÍCH NỒI THẮNG CỐ
Trên vùng cao Tây Bắc
Trong một bản người Dao
Có hai vợ chồng trẻ
Tỉa ngô và trồng đào.
Chợ phiên nào cũng xuống
Mèn mén rồi rượu ngô
Lúc về chồng say xỉn
Thõng thượt lưng ngựa thồ.
Rồi một phiên chợ nọ
Anh chồng phải ở nhà
Cùng mấy chàng trai trẻ
Mở đường vào bản xa.
Thương chồng, bạn vất vả
Vần đá cùng khiêng cây
Nàng đi ra sạp thịt
Lựa mua một gùi đầy.
Thịt bò, trâu, lợn, ngựa
Phổi, lòng, tiết, gan, xương…
Không quên túi nậm pịa
Rồi lạc lè lên đường.
Về nhà tìm nồi lớn
Cho tất ninh hàng giờ
Lại thêm nhiều gia vị
Hồi, quế… thơm rừng mơ.
Rượu ngô chuyền từng bát
Thịt thơm chuyền từng tô
Chiều ấy đám trai bản
Say nghiêng ngả hát hò.
Thế là nồi thắng cố
Có xuất xứ từ đây
Vùng núi cao Tây Bắc
Thêm món đặc sản này.
TỐNG TRUNG